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'곤충', 마음을 열고 '식량'으로 받아들일 때[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
우리가 즐겨 먹는 가축에서 생산하는 단백질은 환경에 큰 영향을 미치고 있으며, 특히 온실가스 감축이 세계적인 화두로 떠오른 지금, 우리는 전통적인 식생활을 대신할 방안을 시급히 마련해야 한다. 이러한 상황에서...
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