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'겨울 바다의 보약' 조개류 안전한 섭취법은?[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
덜 익히거나 상한 조개류를 섭취할 경우 장염비브리오, 황색포도상구균, 살모넬라 등 다양한 세균이 원인이 되어 식중독성 장염이 발생할 수 있으며, 복통, 설사, 발열, 구토, 전신 무력감 등의 증상이 나타난다. 대동병원...
서울과학기술대학교 환경기술연구소 한국연구재단 중점연구소 
