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봄에도 식품 보관 잘 해야…3~5월 '퍼프린젠스 식중독' 주의보
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오염된 음식ㆍ물 등을 먹고 걸리는 식중독은 더운 여름에만 찾아오는 불청객이 아니다. 추운 겨울에는 노로바이러스를 통한 식중독 환자가 집중적으로 발생한다. 요즘처럼 날이 따뜻해지고 일교차가 커지는 봄도 예외가 아니다. 많은 음식을 한꺼번에 조리해서 바깥에 그냥 뒀다가 집단 식중독이 발생하기도 한다. 식품의약품안전처는 14일 조리된 식품을 적정 온도에 보관.. 봄에도 식품 보관 잘 해야…3~5월 ..'퍼프린젠스 식중독' 주의보 오염된 음식ㆍ물 등을 먹고 걸리는 식중독은 더운 여름에만 찾아오는 불청객이 아니다... 추운 겨울에는 노로바이러스를 통한 식중독 환자가 집중적으로 발생한다... 요즘처럼 날이 따뜻해지고 일교차가 커지는 봄도 예외가 .. 대량으로 보관하면 공기가 줄어들면서 포자가 더 잘 자라기 때문이다...

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