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[전문가 칼럼] '식용색소' 아닌 '천연색소'를 사용해야 하는 시대[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
식용색소는 천연색소와 합성색소로 분류되며, 천연색소는 동물성ㆍ식물성ㆍ미생물ㆍ기타 4종류로 분류되고, 합성색소는 타르계 색소와 비타르계 색소로 분류된다. 합성색소의 문제점 타르계 색소, 간 독성ㆍ혈소판...
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