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노른자·흰자 둘 다 완벽하게 익히는 달걀 조리법… 과학자들이 해냈다
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그런 가운데, 이탈리아 나폴리 페데리코 2세대 재료공학 박사과정인 에밀리아 디 로렌초와 에르네스토 디 마이오 교수는, 평소 서로 다른 밀도를 가진 중합체를 만드는 연구를 해오다 이번엔 '달걀의 노른자와 흰자를...


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