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[푸드톡톡] 밀키트의 고급화와 세분화… ‘K-푸드’의 새로운 블루오션[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
환경에 대한 관심이 높아지면서 친환경 포장기술, 친환경 식재료, 유기농산물, 무항생제 축산물 등을 어떻게 활용할 수 있는지가 중요해졌다. 물류 동선을 최소화해 탄소발자국을 줄이고 밀키트 제조 공정 자동화율을...
서울과학기술대학교 환경기술연구소 한국연구재단 중점연구소 
