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계속되는 폭염에 바닷물 온도 상승…비브리오장염ㆍ패혈증 주의보
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폭염으로 바닷물 온도가 상승하면서 비브리오균이 발호, 장염ㆍ패혈증이 커지고 있다. 특히 만성 간 질환자는 면역력이 저하돼 있어 비브리오패혈증을 각별히 조심해야 한다. 어패류는 반드시 익혀 먹어야 한다. 최근 한 수산시장에서 판매 중인 어패류. [연합뉴스] - 올여름 폭염으로 평균수온, 평년보다 2∼3도 높아 - ‘해수 온도↑’ 비브리오균 발호…장염ㆍ.. 계속되는 폭염에 바닷물 온도 상승…비브리오장염ㆍ패혈증 주의보 폭염으로 바닷물 온도가 상승하면서 비브리오균이 발호, 장염ㆍ패혈증이 커지고 있다... 특히 만성 간 질환자는 면역력이 저하돼 있어 비브.. 냉동 어패류의 경우 냉장고 등에서 안전하게 해동한 후 흐르는 수돗물로 2∼3회 정도 잘 씻고 속까지 충분히 익도록 가열(내부 온도 85도ㆍ1분 이상)한다...

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